Bigos z kiszonej kapusty

bigos_min
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Bigos to potrawa bardzo popularna w polskich domach, zarówno w święta, jak i na co dzień. To takie uniwersalne danie, które można jeść na obiad, kolację, podczas domowej imprezy. Można go trzymać w lodówce nawet kilka dni, a będzie tak samo smaczny. Kiedy ostatnio nie miałam ochoty gotować obiadu, podałam bigos z ziemniakami.

Składniki:

  • 1,5 kg kiszonej kapusty
  • 2 duże marchewki
  • 1 kg łopatki lub karkówki
  • 0,5 kg boczku
  • 0,5 kg kiełbasy
  • cebula
  • sól i pieprz
  • majeranek
  • ziele angielskie
  • 1-2 łyżki przecieru pomidorowego

Przygotowanie
Kapustę kiszoną płuczemy pod bieżącą wodą i odciskamy, aby przestała być kwaśna. Następnie odciśniętą kapustę kroimy, żeby przy jedzeniu się nie ciągnęła. Marchewki ścieramy na grubej tarce, dodajemy do kapusty i podduszamy w niewielkiej ilości wody. Mięso kroimy w kostkę i podsmażamy dodając sól i pieprz. To samo osobno robimy z boczkiem. Również kiełbasę i cebulę kroimy w kostkę i smażymy razem. Wszystkie składniki łączymy w dużym garnku, dodajemy przyprawy do smaku, przecier pomidorowy, mieszamy i dusimy na małym ogniu około godzinę.

Podziel się!
You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply

Smaczne Przepisy na Facebooku
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi Przepisy Na - katalog kulinarny