Kolejna pyszna zapiekanka, tym razem z mięsem mielonym. Zapiekanki to potrawa, której nie można popsuć, zawsze wychodzą smaczne.

Składniki:

• puszka kukurydzy
• pół papryki czerwonej i pół żółtej
• ok 250 g makaronu świderki
• 300 g pieczarek
• 150 g sera żółtego
• 300 g mięsa mielonego
• sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie
• por
• dwa ząbki czosnku
• koncentrat pomidorowy

Przygotowanie
Makaron gotujemy al dente. Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso mielone.  Po ok. 10 minutach dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy z mięsem. Następnie dodajemy pieczarki i por pokrojone w plasterki. Po następnych 10 minutach dodajemy paprykę pokrojoną w paseczki, kukurydzę i wyciśnięty czosnek. Całość doprawiamy przyprawami. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wykładamy makaron, na niego mięso  z warzywami, a na wierzch ser starty na grubej tarce. Zapiekankę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na 20 minut.