Smaczny pomysł na obiad dla wielbicieli owoców morza.
Składniki:
- 300g mieszanki owoców morza
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 marchewki
- pietruszka
- 2 łodygi selera naciowego
- papryka czerwona
- puszka czerwonej fasoli
- pół puszki kukurydzy
- 2 pomidory
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- szczypta papryki chilli
- 2 łyżeczki curry
- 2 torebki ryżu
- 1 łyżeczka kurkumy
Przygotowanie
Cebulę drobno kroimy i szklimy na oliwie. Dodajemy czosnek, pokrojoną w słupki marchewkę i pietruszkę, seler pokrojoną w kostkę, całość solimy i dusimy 10 minut. Następnie dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę, kukurydzę, fasolę, pomidory pokrojone na małe kawałki, sos sojowy i przyprawy i dusimy kilka minut. Następnie dodajemy owoce morza i dusimy kolejne 5 minut.
W międzyczasie gotujemy ryż, który po ugotowaniu mieszamy z łyżeczką kurkumy.
