Zapiekanka z makaronu, kurczaka i warzyw jest bardzo prosta do zrobienia i niezwykle smaczna. Idealna na sycący obiad dla całej rodziny. U mnie każdy wziął sobie dokładkę, gdyż wszystkim bardzo smakowała.
Składniki na zapiekankę z makaronu, kurczaka i warzyw:
- pół paczki makaronu penne (lub innego ulubionego)
- duża pierś z kurczaka
- szklanka zielonej fasolki szparagowej (dałam mrożoną)
- szklanka groszku (mrożony)
- cebula
- 200 g pieczarek
- średniej wielkości cukinia
- 150 g żółtego sera
- przyprawa do gyrosa, sól, pieprz, oregano, papryka ostra, czosnek granulowany
Przygotowanie
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą do gyrosa, solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym oleju i odsączamy na ręczniku papierowym. Na tą samą patelnię, na której smażyliśmy kurczaka, wrzucamy posiekaną cebulę i pieczarki pokrojone w plastry. Składniki podsmażamy kilka minut, następnie dodajemy cukinię pokrojoną w paski, fasolkę i groszek. Całość smażymy, aż wszystkie składniki będą miękkie. Przyprawiamy solą, pieprzem, oregano, czosnkiem i papryką. W dużej misce mieszamy ze sobą makaron, kurczaka i warzywa. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy startym serem żółtym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C. Zapiekankę pieczemy koło 15 min (tak długo, aż ser się rozpuści).
Zobacz inne przepisy na zapiekanki makaronowe:
Zapiekanka Makaronowa Z Kiełbasą
Zapiekanka Makaronowa Z Pulpetami
Pyszna Zapiekanka Z Makaronem, Mięsem Mielonym I Serem
Zapiekanka Makaronowa Z Kurczakiem Pod Beszamelem
Makaronowa Zapiekanka Z Warzywami
Makaronowa Zapiekanka Z Kalafiorem W Sosie Serowym
