Przepis na potrawkę z piersi z kurczaka z warzywami. Podajemy z ryżem.
Składniki:
- pierś z kurczaka
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- pomidor
- 6 pieczarek
- puszka groszku konserwowego
- kilka czarnych oliwek
- pół szklanki bulionu
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
Przygotowanie
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Pomidora sparzamy i kroimy w kostkę. Oliwki w plasterki. Kiedy pieczarki będą miękkie, dodajemy bulion, koncentrat, pomidory, groszek i oliwki. Doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Sos dusimy przez kilka minut.
