Makaron muszle jest o tyle fajny, że można go nadziewać na wiele sposobów. Tym razem przepis na nadzienie z boczku, pieczarek i papryki.

Składniki:

25 dużych muszli
sól, pieprz
200 g boczku
pół papryki czerwonej
300 g pieczarek
jajko
ser żółty

Przygotowanie
Drobno pokrojony boczek przysmażamy na maśle. Dodajemy starte na grubej tarce pieczarki. Solimy i pieprzymy do smaku. Dodajemy drobno pokrojoną paprykę, dusimy. Zostawiamy do wystygnięcia. Następnie do farszu dodajemy połowę startego żółtego ser i jajko. Mieszamy. Muszle wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy ok. 10 min na półtwardo. Przelewamy zimną wodą. Następnie nakładamy farsz do muszli, posypujemy żółtym serem. Zapiekamy ok. 30 min. w 180 st.